Ζευγάς
Επαγγέλματα |
Από τότε που ο πρωτόγονος άνθρωπος εγκατέλειψε την τακτική του συλλέκτη-κυνηγού και έγινε παραγωγός, άρχισε να καλλιεργεί τη γη και να παράγει προϊόντα.
Έφτιαξε γεωργικά εργαλεία και εξημέρωσε ζώα που του ήταν χρήσιμα στην εκμετάλλευση της γης.
Οι ζευγάδες αναλάμβαναν το όργωμα, τη σπορά και τη συγκομιδή των χωραφιών. Η καλλιέργεια σιτηρών ήταν πολύ περισσότερο διαδεδομένη, εφόσον ακόμα και στα μικρά ημιορεινά κτήματα οι αγρότες έσπερναν σιτηρά και όσπρια για οικιακή αλλά και εμπορική χρήση.
Ήταν γεωργοί που εκτός από τα δικά τους χωράφια, όργωναν ή έσπερναν έναντι αμοιβής και άλλων γεωργών που δε διέθεταν τη τέχνη ή τα μέσα («συρμαγιά»), δηλαδή τα βόδια και το αλέτρι.
Οι ζευγάδες όργωναν με το ξύλινο αλέτρι που το έσερναν δύο βόδια ή μουλάρια (τα ζευγάρια). Το αλέτρι είχε μήκος 4,5 μέτρα που στη μια άκρη του υπήρχε ο ζυγός για να δεθεί στα ζώα και στην άλλη το υνί που έμπηγε ο ζευγάς στο χώμα. Με το άλλο του χέρι ο ζευγάς κρατούσε το «βουκέντρι» που ήταν μια ξύλινη ίσια βέργα 2,5 μέτρων περίπου από μηλιάρι, που στη μια άκρη είχε καρφί για να τρυπά τα ζώα και στην άλλη άκρη την «αξιάλη», μια σιδερένια ξύστρα για να καθαρίζει από τη λάσπη το υνί.
Σήμερα ο ζευγάς έχει εξαφανιστεί, λόγω της εκβιομηχάνισης της γεωργίας.